主题
:
家中葡萄酒的贮藏法
查看单个帖子
2006-12-25, 09:54 AM
#
1
N
o
1601
like12
坛主
注册日期: 2005-05-08
帖子: 37,522
积分:7
精华:7
现金:15493金币
资产:3609684金币
家中葡萄酒的贮藏法
家中贮藏葡萄酒,应十分注意保管。太甜的白葡萄酒或香槟等有泡沫的气酒,在保管时温度要低一些,一般在
6
℃-
8
℃。而红葡萄酒的保存温度要适当增加,如波尔多酒应
18
℃
-19
℃之间保存
,
而卢瓦尔哥尼酒适合在
15
℃
-16
℃之间保存。
以下方法是绝对不宜做的:
白葡萄酒-不且放在冷冻机内冷冻,不宜使酒结冰。不宜放在冰箱内两小时以上,或把酒长期放在冰块里。
红葡萄酒-不宜使其温度过高或浸入滚沸的水桶内,不宜放在散热器上。
葡萄酒应该避免粗糙的保管,应经常照看,使温度保持合适。
like12
查看公开信息
发送悄悄话给 like12
查找 like12 发表的更多帖子