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一个女人该会的22种炒饭
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2006-10-21, 11:32 AM
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11.西芹咸鱼饭
材料:
西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯水2杯
调味料A:
盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙
调味料B:
红酒醋大匙糖2大匙
做法:
(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。其它材料分别准备好。
(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料B均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
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