1.詹妮佛·洛佩茨的水果瘦身菜单 首先要介绍的是美国女星詹妮佛·洛佩茨的水果瘦身餐，这在美国已经流传一阵子了，听说效果超棒，有很多模特儿和明星也争相地仿效。不过其实可以一周吃个一两天吧，天天吃，恐怕会体力不支哦。据说这样一周吃一次，一个月可以瘦3公斤。
早餐：香蕉半根+芭乐1个+水煮蛋+水500cc
早点：杨桃1个+水300cc
午餐：木瓜半个+香蕉1根+番茄1个+水300cc
午点：木瓜半个+水300cc
晚餐：凤梨或小玉西瓜半个+苹果半个+水300cc
晚点：番茄1个+芭乐半个+水200cc
2明星水果三日瘦身餐
这是一个在香港影艺圈流传已久的餐单，效果迅速，据说不少大明星都是靠它保持水当当的肌肤和窈窕的好身材。所有用餐的调味品只可用盐和胡椒粉。所有需烹调的食物一律用水煮，不能煎炸。每日需喝 8 大杯水。第一次三天节食最多可减4公斤。三天后可照常饮食，只是绝对不可以暴饮暴食。隔四天后想再减肥时，可再来一次三天节食，但切记一定至少要相隔四天，曾有人这样吃，一个月后减掉10公斤。
第一天
早餐：1片全麦吐司+1匙花生酱+半个葡萄柚
午餐：1片全麦吐司+1小罐鲔鱼罐头
晚餐：2片肉片（70克）+1杯四季豆+1杯竹笋+1个小苹果
每餐都喝清茶或配温开水
第二天
早餐：1片全麦吐司+1个白煮蛋+半条香蕉
午餐：2片苏打饼干+1杯优酪乳
晚餐：2条热狗+1杯青花椰菜+半杯竹笋+半条香蕉
每餐都喝清茶或配温开水
第三天
早餐：1片苏打饼+1片低卡起司+1个小苹果
午餐：1片全麦吐司+1个白煮蛋
晚餐：1小罐盐水鲔鱼罐头+1杯花椰菜+半杯黄瓜+1杯竹笋+半条香蕉
每餐都喝清茶或配温开水
3模特儿七日水果瘦身餐
这也是盛传于模特儿圈的瘦身秘笈，食谱包括一星期七日的餐单，严格说算是一个还挺丰盛的食谱，虽然瘦身的效果未必最显著，不过比较容易执行持久。据说连续吃一整个月，一个月下来至少可以减少3到4公斤哦。两餐之间如果感到饥饿的话可以吃几片苏打饼，或吃点水果，例如橙、奇异果、番茄或是喝牛奶，但千万可别跑去偷吃零食哦！
星期一
早餐：全麦吐司1片+ 白煮蛋1个+ 茶或黑咖啡1杯
午餐：糙米饭半碗+ 炒青菜（豆苗+橄榄油1茶匙）+红烧牛腩（牛腩50克+白萝卜60 克+胡萝卜30克）+丝瓜汤+梨1个
晚餐：糙米饭半碗+炒四季豆（四季豆70克 +橄榄油1茶匙）+清蒸鱼半条（加少许姜）+白萝卜汤（白萝卜50克）+番茄1个
星期二
早餐：三明治1份（两片吐司夹火腿 +番茄半个）
午餐：馄饨面1碗（馄饨4个+面半碗+1小把小白菜）+凉拌海带丝+苹果1个
晚餐：胚芽饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤（豆腐2块）+杨桃1个
星期三
早餐：全麦吐司2片+白煮蛋1个+绿茶1杯+大番茄1个
午餐：胚芽饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个
晚餐：糙米饭半碗+水煮青菜+洋葱炒蛋+金针汤（金针30克）+奇异果1个
星期四
早餐：白粥1碗+荷包蛋1个+水煮青菜1碟
午餐：鲔鱼三明治（盐水鲔鱼30克、番茄半个、小黄瓜）+沙拉1盘（最好以芹菜、生菜为主）+苹果1个
晚餐：糙米饭半碗+水煮菜心+清蒸鱼半条+冬瓜汤+梨1个
星期五
早餐：全麦吐司2片+ 白煮蛋2个
午餐：胚芽饭半碗+豆芽鸡丝1碟+黄瓜炒蒟蒻+白萝卜汤+橙1个
晚餐：糙米饭半碗+炒豆苗菜（豆苗50克和橄榄油1匙）+凉拌竹笋+丝瓜汤+小番茄 10 个
星期六
早餐：玉米1个+小餐包2个
午餐：糙米饭半碗+清蒸鱼半条+凉拌西洋芹菜+菠菜汤+杨桃1个
晚餐：糙米饭半碗+炒芥兰（芥兰50克和橄榄油1匙）+卤豆干4片+清炖香菇排骨汤+苹果1个
星期日
早餐：全麦吐司2片+ 蒸蛋
午餐：茄汁牛肉面（熟面条100克、牛肉100克、小白菜100克）+凉拌小黄瓜+木瓜半个
晚餐：糙米饭半碗+番茄炒蛋（番茄、蛋1个）+水煮菠菜+苦瓜汤（苦瓜半条）+奇异果2个
4排毒瘦身汤
这是一种水果加汤汤水水的减肥餐，全日只可喝清水或蔬果汁，肚子饿时只可喝蔬菜瘦身汤。这样的方法，可以用来排除体内的毒素，据说一日就可以减掉一公斤，不过每个星期只能进行一次，否则可能会营养失调，体力不支。
早餐：鲜果拼盘1碟 +蔬菜汁1杯
午餐：生菜沙拉1碟 +西瓜500克
晚餐：蔬菜瘦身汤1碗 +水煮青菜1碟 +香蕉1条