●富士苹果1颗
●小黄瓜1条、芹菜1支
●白醋1/2大匙
●白糖1大匙
●盐1茶匙、橄榄油1茶匙
●芝麻少许 ●先将苹果洗净、切细丝，然后泡在盐水中，再用
冷开水冲洗，沥去水分，备用。
●小黄瓜洗净，切长条状，芹菜洗净，切成碎末
状，都备用。
●将上项材料，加上调味料拌匀即可。
最后再撒上一点白芝麻。
苹果以凉拌的处理方式，可以保留较多维
生素c，能够让肤质水嫩；小黄瓜和芹菜
都有纤维质，加上热量不高，吃了有饱足
感，是可以让身材窈窕的好吃沙拉。
其实我真的很喜欢吃沙拉，有时也拿来当一顿正餐吃，吃
起来爽口极了！香脆的苹果味，加上爽脆的黄瓜和芹菜，佐
以酸甜调味料，就是一份很棒的凉拌美味，每次在拌味的
时候口水就快要流出来了。除了黄瓜或芹菜也可以随着自
己喜欢的口味增加其他的蔬果呢！胡萝卜丝或马铃薯都是不错的“拌”侣，有时我也会用青木瓜来拌苹果丝，味 道真的很不错。