多吃香椿利于健康
香椿是我国所特有的树种，它是世界上唯一的乔木蔬菜，素有"树上青菜" 之美称。本品来自“天然氧吧”的沂蒙深山椿林之中，靠天然云雾、雨露滋润，靠纯净甘甜的泉水浇灌，不使肥，不用药，是无污染，纯天然的绿色之珍品。本品清香怡人、香嫩可口、风味独特、营养丰富，所含的蛋白质为群蔬之冠，所含的钙名列前茅、所含的维生素c可与鲜辣椒相媲美，比西红柿高数倍，是居家旅行、佐餐宴宾、馈赠亲友之上乘佳品。
香椿不仅是一种很好的家常菜，而且也有一定的药用价值，按照中医理论，香椿味苦性寒，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制作用和杀灭作用 。诸如以食醋冲调香椿汤，可治伤风感冒、喉咙干哑等等。
说道香椿芽入馔，可谓历史悠久。民间食用香椿始于汉代，到唐代时香椿已被列为"贡品"。由于香椿叶中含有甾醇和芽香有机物，有种特殊的诱人香味，所以2500余年来，一直受到我国男女老少所喜欢食用。
香椿的食用方法很多，最常见的有香椿煎鸡蛋、香椿炒肉片、香椿拌豆腐等。将香椿芽洗净，加盐捣碎，再加点辣椒、香油，味鲜香辣。用稍腌过的香椿芽裹鸡蛋面糊油炸，蘸花椒盐食用，味胜海鲜。将香椿芽和大蒜一起捣成稀糊状，加上适量油盐酱醋和凉开水，做成香椿蒜汁，用来拌面吃，也很有风味。"雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。"香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩。
本基地的所有产品，全部是在谷雨之前采集的香椿嫩芽，共存有1000 余吨。有真空袋装，礼品箱装，瓶装，散装。大量现货，精心贮藏，欲购从速。