脂肪过多者，需要吃一些酸苹果；心血管病患者，需要吃一些甜苹果。
熟苹果所含的碘是香蕉的８倍，是橘子的１３倍。因此，苹果是防治大脖子病的最佳食品。
肥胖者，每周必须安排一次“苹果日”，即分六次吃掉１５００克的新鲜苹果。这是防治初期肥胖症的有效手段。
患急性结肠炎者，可吃一些擦成丝的生苹果，有较好疗效。
苹果汁是治咳嗽和嗓子嘶哑的缓和剂。
吃烤熟了的苹果可以治便秘。
贫血患者，多吃苹果有益。
烫伤患者，在烫伤的地方放些苹果片，可以降温。
嘴唇生疮、牙龈发炎、舌头腐裂等内热时，可将苹果连皮切成六至八瓣。放入冷水锅内煮，待水开，即将苹果取出，连皮吃下，每天一次，每次１个，连吃７～１０个可愈。此法还有润肠通便的功效。