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水果营养
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2006-06-10, 05:41 PM
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柑桔越甜越抗癌
日本农业新闻》4月29日的头版头条新闻说,日本静冈县柑桔实验场在实验中发现,柑桔的含糖量越高,它的β-玉米黄质含量就越多,从而它的抗癌功效也就越好。
迄今为止,科学家已经知道,柑桔中所含有的β-玉米黄质具有防癌功效。静冈县的此次研究成果是科学家第一次发现β-玉米黄质与柑桔含糖量的相互关系。
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