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家常小菜,大家要学学!
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2006-05-13, 07:13 AM
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温情的牛杂豆腐锅
天气开始渐渐转凉,热腾腾的豆腐锅又开始引诱人了,买了一包什锦牛杂,煮一个辣味的豆腐砂锅。
温情的牛杂豆腐锅
做法:
1.用葱姜蒜,
辣椒花椒 在油锅里爆香,然后将什锦牛杂,蘑菇,牛肉片放入锅内煸炒,同时加黄酒和盐然后加鲜汤,和四川火锅调料,煮开后关火。
2.砂锅内,码好切成片的豆腐,然后轻轻的把刚才煮的牛杂和汤水倒入砂锅内,盖上盖子用小火焖烧入味,食用时撒上葱花即可。
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