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家常小菜,大家要学学!
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2006-05-13, 07:09 AM
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坛主
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麻辣百分百 水煮鱼
原料:
鱼 姜末 料酒 胡椒 味精 葱段 干辣椒
主料:
鱼 干辣椒
制作方法:
1.把切好的鱼片放生姜末,料酒,盐,一点糖,胡椒,味精,也可以放点酱油一起腌个1-2小时,让它入味。
2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便,让其6分熟,沥干,盛起。煲底下可铺层生菜打底,上面放上半熟的鱼片。
3.鱼片上放葱段,蒜片若干。
4.半碗油在小锅里加热,放入姜末,蒜末,干辣椒,花椒,中火让其出味出色。
5.热油往鱼片上一浇。
6.尽情享受吧。
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