垂涎欲滴血糯枣泥饼
 

某论坛有关于“饼”的diy比赛。

　　在家闲着无事，想起小时候奶奶做的糖烧饼，也忙活起来。
　　家中有端午裹粽子剩下的糯米，顺便去菜场又买了二块钱血糯米和芝麻。
　　红白黑搭配起来应该蛮好看的吧。
　　冰箱里也有无核红枣，挑了些饱满的用水先泡着。
　　接下就是加工米粉了。
　　糯米洗干净晾干，放入搅拌器内打磨成细粉。
　　我喜欢吃粗粗的粉，那样的口感觉得比水磨粉要好。
　　紫色的米粉很好看，加了热水搅拌均匀后，用手揉成紫色大团子。
　　揉到不粘手，分成若干小团子。
　　像包汤圆一样将切西剁泥的枣泥包进团子里。
　　用手拍拍拍，拍成一张饼。
　　把饼放在芝麻堆里，二面粘上黑黑的芝麻。（感觉如果是白芝麻，出来的效果会更好看。）
　　然后，
　　起油锅，油放得不多，留个底即可。
　　开小火，把饼一张张贴上去，烘一下，差不多时再翻另一面继续烘。
　　加入少许清水，开大火。
　　加入少许红糖收汁，关火，装盘。
　　最后，剩下的枣泥点缀一下！
　　ok，成品完成！ 　　大家不要客气，一起来尝下吧~~~~~~~~~：）