沙参心肺汤
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【原料】: 猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。 【做法】: 将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用。 心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时。 待心肺熟透,加味精、盐调味即成。 |
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