墨鱼辣酱拌幼面
 

配　　料

〖主料〗：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两）
　　〖辅料〗：红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙
　　〖调料/腌料〗：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯－ ·操　　作: 1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。
　　2.用油 炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。
　　3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。
营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 【所有面粉菜谱 　　墨鱼 - 境内沿海均产。营养价值高，每百克鲜肉中含蛋白质17克，脂肪1.7克，维生素a100国际单位， 还含有 ·所属菜系: 韩国料理 - 韩国饮食特点十分鲜