清蒸豆腐夹
http://www.gtogt.com/images/upfile/2...0741617471.jpg
主 料: 豆腐,火腿,香葱 辅 料: 盐,淀粉,鸡粉,胡椒粉,酱油 做法: 1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味,取出切成三角形,像做藕盒或茄盒一样,第一刀只切到三分之二处,第二刀再切断,将豆腐做成夹子状。 2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形,然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉,再塞入一片火腿,依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中,撒上盐,鸡粉和胡椒粉,然后放入蒸锅,用中火蒸约10分钟,取出摆盘。 3.另取一炒锅,倒入适量的水,加盐,鸡粉,生抽调味,再用少许淀粉勾芡,随即淋在豆腐夹子上,最后撒上些香葱末即可。 |
所有时间均为北京时间。现在的时间是 02:27 PM。 |
©2003-2024 1819.net All rights reserved.